湖(hu)北金(jin)蘭農業發展有(you)限公司介紹市面(mian)上(shang)的菊(ju)(ju)(ju)花有2種(zhong)：胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)和小(xiao)野(ye)菊(ju)(ju)(ju)。其中(zhong)胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)比(bi)較貴，小(xiao)野(ye)菊(ju)(ju)(ju)便宜(yi)。胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)喝起來比(bi)較香甜，野(ye)菊(ju)(ju)(ju)就(jiu)比(bi)較苦(ku)。胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)實際(ji)上(shang)就(jiu)是未開(kai)放的雪(xue)菊(ju)(ju)(ju)，胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)是昆(kun)侖雪(xue)菊(ju)(ju)(ju)中(zhong)的好(hao)品種(zhong)。胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)較一般雪(xue)菊(ju)(ju)(ju)更為(wei)(wei)耐泡，因為(wei)(wei)胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)能將其中(zhong)的精華保留，效(xiao)果比(bi)小(xiao)野(ye)菊(ju)(ju)(ju)花更好(hao)，而(er)且沖泡之中(zhong)不會(hui)出現(xian)泥沙。泡菊(ju)(ju)(ju)花茶(cha)不要用過熱的開(kai)水直(zhi)接沖泡，開(kai)水放置5分鐘左(zuo)右，水溫(wen)70度或80度好(hao)的，免(mian)得讓(rang)菊(ju)(ju)(ju)花里的揮發油迅(xun)速揮散掉。杭白菊(ju)(ju)(ju)和胎(tai)(tai)(tai)菊(ju)(ju)(ju)的區別有哪些(xie)呢？小(xiao)編為(wei)(wei)大家(jia)整理主要兩點：

區(qu)別(bie)一：形態

胎菊(ju)：胎菊(ju)為(wei)菊(ju)花(hua)的花(hua)蕾，又稱蕾菊(ju)，花(hua)瓣(ban)整齊地蜷曲，斂成金黃色的小(xiao)球(qiu)，包(bao)裹花(hua)心。

杭白菊(ju)(ju)：杭白菊(ju)(ju)為綻放的小菊(ju)(ju)花，又(you)稱甘菊(ju)(ju)，花瓣(ban)均勻綻放，花心外露。

區(qu)別(bie)二(er)：價格

胎菊(ju)為未(wei)完全綻放(fang)的杭(hang)白菊(ju)，營養價值(zhi)和藥(yao)效(xiao)都高于杭(hang)白菊(ju)，而且物以稀為貴，所(suo)以價格也(ye)比杭(hang)白菊(ju)要貴。

區(qu)別三：加工(gong)方(fang)式

杭(hang)(hang)白(bai)菊(ju)(ju)和胎菊(ju)(ju)在采收(shou)以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)加(jia)工方(fang)式(shi)也不相(xiang)同(tong)，杭(hang)(hang)白(bai)菊(ju)(ju)在采集花蕾以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)會將高溫蒸(zheng)煮，然(ran)后(hou)(hou)再進行(xing)烘干，加(jia)工好以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)的杭(hang)(hang)白(bai)菊(ju)(ju)多會是(shi)餅(bing)狀(zhuang)，而(er)胎菊(ju)(ju)則是(shi)把新鮮菊(ju)(ju)花采集以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)直接分干或烘干以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)得到的干品(pin)。

由(you)于杭白菊(ju)(ju)和(he)胎菊(ju)(ju)其(qi)實都是(shi)同一(yi)品種(zhong)，所以味(wei)道上(shang)，湯色上(shang)都是(shi)差不多了。胎菊(ju)(ju)染色具體操(cao)作方法如下：

1.將(jiang)胎菊浸泡水中(zhong)兩小時，將(jiang)胎菊放入(ru)陶(tao)器或不銹(xiu)鋼(gang)容(rong)器中(zhong)，加(jia)熱。干(gan)花與水的比例為(wei)1:20左(zuo)右，與所染(ran)布料的比重為(wei)1:10左(zuo)右。

2.菊花植物作為(wei)燃料，對天(tian)然纖維(wei)具(ju)有上色(se)的直接性，但是(shi)為(wei)使其固色(se)率更佳需(xu)在染色(se)時放入媒(mei)染劑(ji)。

3.染色時室溫(wen)染色時間應控(kong)制(zhi)在(zai)30分鐘左右，然后升溫(wen)上色，升溫(wen)至80度，然后保溫(wen)20分鐘冷水清洗。